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东北民俗

东北苞米楼子和鱼楼子

2014-12-25 17:57:062906人已关注
 

  东北农家院落里,常可以看到一种“空中楼阁”,下以木桩支撑,上似一间木房,俗称“苞米楼子”或“苞米仓子”,满语称之为“哈什”。其建造位置并没有什么严格的规定,有的是在东侧房山头(西侧一般是建厕所的地方),有的在房前或东或西的一侧,不过从院外看,总是处于很显眼的位置。仓里装满金黄色的苞米棒,再衬以皑皑白雪覆盖的屋顶和庭院,颇具关东农家的自然风貌。

  这种苞米楼子建造并不十分复杂,其材料大都是来自山林中的杂树,先选出数根稍粗且直的做立柱,然后在距地一米多高的地方加横撑铺仓底,再层层向上加仓壁并做成一面坡或前后城的顶盖即成,盖顶除木板外还可加桦树皮或兽皮,以防漏雨。

  东北称玉米为“苞米”或“棒子”,它与高粱同是过去东北人的主要粮食作物,既供人食用,也可做牲畜饲料。秋天收获之后,玉米连棒芯一起贮存,现吃现搓,磨成面或者苞米楼子。在靠近东部和北部山区的地方,“苞米楼子”几乎家家都有。其建造的式样很有实用性。仓底离地面较高,可以防止老鼠和家畜家禽偷吃糟蹋粮食,又避免距地面太近使粮食受潮发霉。四击的仓避留有很宽的缝隙,以利通风。有的地区苞米仓子只有四壁而没有顶盖,也是便于晾晒通风。还有一些地方把苞米楼子下部的空间也围以木、石结构的墙,前留小门,儿为存放杂物之处,成为上下两层的楼子。

  苞米楼子虽不是农家的重要建筑物,但却与本家的“外部形象”有着很重要的关系。楼子里的苞米满满登登,说明这家起码在几个月内无断炊之忧,日子过得吃穿不愁。如果仓子见底,空空荡荡,则要怀疑这户人家是否能吃上饱饭了。在过年时,人们也通过苞米楼子寄托丰衣足食的愿望,把“福”字和“五谷丰登”的红色春条郑重其事地贴在上面,而把对应的“六畜兴旺”贴在猪圈和牲口棚,看起来才觉得喜兴圆满。东北旧俗,农历正月二十五日为“填仓节”。这一天的活动之一是祭“仓神”,将盛得满满的一碗米饭中间垂直插一双筷子,摆在仓内并上香祭祀。供“仓神”时,既包括盛放米面的仓房(俗称“下屋”),也包括院里的苞米楼子,其用意都是一个,祈求风调雨顺,粮食满仓。

  在一些以渔猎为主业的少数民族地区,也有类似苞米楼子的仓房。比如赫哲人院里的“鱼楼子”,他们的语言称“塔克吐”,其建法几乎与苞米楼子一样,四根或六根木柱,仓底离地三尺多高,仓壁用木板或树条编结,前有小门和木梯,顶盖木板、桦树皮,仓里装鱼肉干、兽肉干、捕鱼用具和粮食等。鄂伦春人和鄂温克人类似的仓库分别称为“奥伦”和“考劳包”,同样用树干、树枝支搭,里面放一些不常用的衣物、工具以及兽肉干、粮食、干菜等。因为他们过去是游猎(牧)生活,就把这种仓库搭在临时住地旁边或经常路过的地方,里面的东西虽属私有,但仓门既不上锁也无人看管。如有人暂时缺少食物,可以自行到任意一家的仓库中取,等日后有了再主动送还,体现着诚实互助的精神。

 
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